Bean Deal Doel van de Bean Deal, officieel de Green Deal Eiwitrijke Gewassen, is opschaling van de Nederlandse teelt en verwerking van eiwitrijke gewassen, primair bestemd voor humane consumptie, met een focus op stikstofbindende vlinderbloemigen. De Bean Deal is onderdeel van de Nationale Eiwitstrategie. De vastgelegde afspraken en acties vergroten de nationale zelfvoorzieningsgraad van plantaardige eiwitten. De Bean Deal is op 14 juli 2022 ondertekend door 56 organisaties, samen de hele keten dekkend. Andere organisaties kunnen zich aansluiten. Klik hier voor meer informatie Bean in products Afbeelding van Beandeal.nl bean you up? Wij supporten iedereen in de korte keten die net zo in de veldboon gelooft als wij. Wil je meedoen? Dat kan! Wij stellen dan een studieteam voor je samen. Onder supervisie van professionals it de hele keten geven wij samen, jouw product een boost met die magische Faba boon. Vonk Hogeschool Inholland Biorefinery Solutions (BRS) Biorefinery Solutions (BRS) ontwikkelt specifieke, milde bioraffinage technieken om eiwitten, vezels, suikers en andere hoogwaardige ingrediënten uit plantaardig (rest)materiaal te winnen. BRS heeft hierin ervaring opgedaan door samenwerking met voedselproducenten, wat heeft geleid tot de ontwikkeling van breed toepasbare, functionele ingrediënten Relevante artikelen

Producent Post Bean in products Tekenaar: Erwin Suvaal bean you up? Wij supporten iedereen in de korte keten die net zo in de veldboon gelooft als wij. Wil je meedoen? Dat kan! Wij stellen dan een studieteam voor je samen. Onder supervisie van professionals it de hele keten geven wij samen, jouw product een boost met die magische Faba boon. Fabafull Plantaardige eiwitten: sterk voor jou en de wereld We eten met zijn allen vooral dierlijke eiwitten: 60% van de eiwitten die we binnenkrijgen is afkomstig van dieren en 40% van planten Freshmonkeys Fresh’ refers to trendsetting, the first to have an idea, thinking and acting outside the box (and beyond limitations) NMK Esbaco NMK Esbaco biedt een breed assortiment aan bakmixen, marsepein, rolfondant, decoraties, vullingen, garnering en glazuur Relevante artikelen

BMU stripboek! Maak kennis met ‘Vicia faba’ 11 December 2023 wordt het Bean me up! stripboek gelanceerd, waarin op creatieve en humoristische wijze onze hoofdpersoon de veldboon in de spotlights wordt gezet. Verkijgbaar vanaf 11 december 2023 Gedurende het project Bean me up! ontstond langzaamaan het idee het verhaal van de eiwittransitie te vangen in een beelverhaal dat toegankelijk is voor een groot publiek. De mogelijkheden die de veldboon biedt is met name voor de doelgroep (middelbare scholieren in de bovenbouw) interessant. Bean in products bean you up? Wij supporten iedereen in de korte keten die net zo in de veldboon gelooft als wij. Wil je meedoen? Dat kan! Wij stellen dan een studieteam voor je samen. Onder supervisie van professionals it de hele keten geven wij samen, jouw product een boost met die magische Faba boon. Hogeschool Inholland Vonk Biorefinery Solutions (BRS) Biorefinery Solutions (BRS) ontwikkelt specifieke, milde bioraffinage technieken om eiwitten, vezels, suikers en andere hoogwaardige ingrediënten uit plantaardig (rest)materiaal te winnen. BRS heeft hierin ervaring opgedaan door samenwerking met voedselproducenten, wat heeft geleid tot de ontwikkeling van breed toepasbare, functionele ingrediënten Relevante artikelen

De veldboon: teeltfoto’s Bean in products bean you up? Wij supporten iedereen in de korte keten die net zo in de veldboon gelooft als wij. Wil je meedoen? Dat kan! Wij stellen dan een studieteam voor je samen. Onder supervisie van professionals it de hele keten geven wij samen, jouw product een boost met die magische Faba boon. CAV Agrotheek CAV Agrotheek CARE Agrotheek ontzorgt telers door middel van advies en als leverancier van gewasbeschermingsmiddelen, meststoffen, zaaizaden, bloembollennetten, bedrijfsbenodigdheden en diverse diensten. Agrotheek is een gevestigde naam in alle sectoren van de landbouw en biedt naast advies ook een rijk pakket aan diensten aan Vertify De afgelopen jaren is Vertify uitgegroeid tot een van de belangrijkste agrarische onderzoekscentra van Nederland op het gebied van praktijkgericht onderzoek Relevante artikelen

Wetenschap Post Bean in products bean you up? Wij supporten iedereen in de korte keten die net zo in de veldboon gelooft als wij. Wil je meedoen? Dat kan! Wij stellen dan een studieteam voor je samen. Onder supervisie van professionals it de hele keten geven wij samen, jouw product een boost met die magische Faba boon. Amsterdam Green Campus Amsterdam Green Campus is als netwerkstichting een katalysator voor samenwerking tussen kennisinstellingen, overheden, ondernemers en talent, om de transitie naar een duurzame samenleving te versnellen Vonk Hogeschool Inholland Relevante artikelen

Life Cycle Analysis van Veldbonen Benieuwd naar de verschillen in milieu-impact van lokaal geteelde veldbonen t.o.v. import soja? Tosca Wiendenhof deed hier in 2023 onderzoek naar. Een levenscyclusanalyse (LCA) om de milieu-impact van lokaal geteelde veldbonen te bepalen laat mooi het verschil van het belang van een dergelijke korte keten zien ten opzichte van de voetafdruk van import soja. De CO2-voetafdruk van de tuinbonenteelt in Nederland bleek 0,14–0,19 kg CO2-eq per kg tuinboon. Vergeleken met de sojateelt in Europa was dit 32-67% lager en vergeleken met de sojateelt in Brazilië was dit zelfs 74-97% lager. Bean in products CO2 footprint van veldboon en soja. Data van Blonk (2022), Zortea et al. (2018) en de Agri-footprint database. bean you up? Wij supporten iedereen in de korte keten die net zo in de veldboon gelooft als wij. Wil je meedoen? Dat kan! Wij stellen dan een studieteam voor je samen. Onder supervisie van professionals it de hele keten geven wij samen, jouw product een boost met die magische Faba boon. Amsterdam Green Campus Amsterdam Green Campus is als netwerkstichting een katalysator voor samenwerking tussen kennisinstellingen, overheden, ondernemers en talent, om de transitie naar een duurzame samenleving te versnellen Vonk Hogeschool Inholland Relevante artikelen

Stripboek Bean me up! gelanceerd Op maandag 11 december 2023, is vol trots het eerste exemplaar van ons stripboek overhandigd aan Bart Combee, voorzitter van het College van Bestuur van Hogeschool Inholland. Op maandag 11 december 2023, is vol trots het eerste exemplaar van ons stripboek overhandigd aan Bart Combee, voorzitter van het College van Bestuur van Hogeschool Inholland. Samen met de professionele redactie, de mooie vormgeving, een diversiteit aan humoristische strips van verschillende striptekenaars, sprekende infographics en de bezielende inspiratie van lector “Food for Happy Ageing” Feike van der Leij, is een prachtig eindresultaat opgeleverd: het Bean me up! stripboek over de toepassingsmogelijkheden van de veldboon in humane voeding. In het stripboek wordt de lezer bij de hand genomen met informatieve strips, een infographic en een interview over het maatschappelijk belang van het consumeren van meer plantaardige eiwitten, maar ook het verduurzamen van die eiwitstroom door het vervangen van importsoja door lokaal geteelde veldbonen. Vervolgens komen in het stripboek dezelfde thema’s aan bod als op de website: teelt, wetenschap en producent. Strips die het verhaal beeldend maken worden afgewisseld met infographics en interviews, waarbij ook enkele studenten aan het woord zijn die gewerkt hebben aan het ontwikkelen van diverse voedingsproducten gemaakt van, of verrijkt met fracties van, de veldboon. Hiermee is een mooi, tastbaar en vooral duurzaam resultaat opgeleverd van het EFRO-project Bean me up! Het doel van het stripboek is tweeledig: jongeren enthousiasmeren voor een toekomst in Agri, Food en/of Life Sciences en tegelijkertijd het bewustzijn vergroten over de lokaal geteelde veldboon als geweldig alternatief voor importsoja. In het project Bean me up! zijn grote stappen gezet in een regionale korte keten van de teelt van de veldboon als eiwitrijk gewas tot en met innovatieve toepassingen die het geschikt maken voor humane consumptie. Dit alles is mogelijk gemaakt door een hecht samenwerkingsverband tussen FICA-deelnemers, kennisinstellingen en MKB uit de regio. Bean in products bean you up? Wij supporten iedereen in de korte keten die net zo in de veldboon gelooft als wij. Wil je meedoen? Dat kan! Wij stellen dan een studieteam voor je samen. Onder supervisie van professionals it de hele keten geven wij samen, jouw product een boost met die magische Faba boon. Hogeschool Inholland Vonk Amsterdam Green Campus Biorefinery Solutions (BRS) ontwikkelt specifieke, milde bioraffinage technieken om eiwitten, vezels, suikers en andere hoogwaardige ingrediënten uit plantaardig (rest)materiaal te winnen. BRS heeft hierin ervaring opgedaan door samenwerking met voedselproducenten, wat heeft geleid tot de ontwikkeling van breed toepasbare, functionele ingrediënten Relevante artikelen

Bean me up! stripboek online Het verhaal van de eiwittransitie, van dierlijk naar plantaardig, van soja naar veldboon: het is allemaal te vinden in het Bean me up! stripboek. Interviews met deskundigen en studenten worden afgewisseld met humoristische strips en informatieve infographics. Daarbij ook succesverhalen van onze studenten over deontwikkeling van voedingsproducten met veldbonen. Veel leesplezier! Bean in products bean you up? Wij supporten iedereen in de korte keten die net zo in de veldboon gelooft als wij. Wil je meedoen? Dat kan! Wij stellen dan een studieteam voor je samen. Onder supervisie van professionals it de hele keten geven wij samen, jouw product een boost met die magische Faba boon. Hogeschool Inholland Vonk Amsterdam Green Campus Biorefinery Solutions (BRS) ontwikkelt specifieke, milde bioraffinage technieken om eiwitten, vezels, suikers en andere hoogwaardige ingrediënten uit plantaardig (rest)materiaal te winnen. BRS heeft hierin ervaring opgedaan door samenwerking met voedselproducenten, wat heeft geleid tot de ontwikkeling van breed toepasbare, functionele ingrediënten Relevante artikelen