Biorefinery Solutions (BRS) ontwikkelt specifieke, milde bioraffinage technieken om eiwitten, vezels, suikers en andere hoogwaardige ingrediënten uit plantaardig (rest)materiaal te winnen. BRS heeft hierin ervaring opgedaan door samenwerking met voedselproducenten, wat heeft geleid tot de ontwikkeling van breed toepasbare, functionele ingrediënten.

Om cliënten zo efficiënt mogelijk te begeleiden, start BRS met indicatief onderzoek naar de waarde van bioraffinage voor het plantaardige materiaal. Als het procedé op laboratoriumschaal geoptimaliseerd is, wordt er in de pilotfabriek te Raalte onderzocht wat de effecten van opschaling zijn. Zo stellen we onze cliënten in staat om zo efficiënt mogelijk met hun grondstoffen om te gaan.

Binnen het Bean Me Up-project heeft BRS zich met name gefocust op de verwerking van de veldboon tot ingrediënten. Hierin hebben we, door verschillende procesparameters te veranderen, het proces op opbrengst en kwaliteit van de eindproducten geoptimaliseerd. Daarnaast hebben we in studentenprojecten gewerkt aan toepassingen voor de ingrediënten, om zo de functionaliteit en waarde van onze producten te verkennen.