Teelt en verdienmodel

De veldboon is  rijk is aan eiwitten en daarmee een veelbelovend gewas. Veldbonenplanten zorgen voor een doorwortelde bodem, wat goed is voor de gewassen die het jaar daarna op het land worden gebouwd. Ook hebben ze weinig bemesting nodig (ze halen zelf stikstof uit de lucht).                                                                          Momenteel is het verdienmodel voor de Nederlandse boer nog niet aantrekkelijk. Daarom wordt er veel onderzoek gedaan hoe boeren de veldbonen zo goed mogelijk kunnen telen: hoe de planten zoveel mogelijk eiwitten kunnen opleveren en hoe er zo duurzaam mogelijk geteeld kan worden.